Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de lentejas castellanas secas
Falafel de lentejas
- 150 g de cebolla en trozos
- 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de ras el hanout
- 1 cucharadita sal
- 300 g de aceite de oliva para freir
Verduras
- 200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
- 300 g de repollo liso blanco en trozos de 4-5 cm
- 400 g de agua
- 300 g de batata en dados de 1 cm
- 300 g de ramilletes de brócoli pequeños
Salsa de yogur y montaje
- 200 g de yogur natural
- 10 g de miel
- 20 g de zumo de limón
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 5 ramitas de cebollino fresco picado
- 30 g de espinacas baby frescas
- 1 granada (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1547 kJ / 368 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Carbohydrates
- 44.9 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 14.3 g
- Sodium
- 497.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Mousse vegana de chocolate
2sa 15 dk
Patatas asadas Tex-Mex veganas
9h 25min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 dk
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2sa 30 dk
Arroz basmati (Cocción de arroz)
35 dk
Mayonesa a la francesa
5 dk
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 Std. 30 Min
Pan naan con hummus (HESTAN CUE)
1sa 40 dk
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 dk
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 dk
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2sa 40 dk
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1h 10min