Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

4.5 15 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

4 jitomates (aprox. 200 g c/u)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de menta fresca solamente las hojas
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacita en cubos (1-2 cm)
1 - 2 pizca de sal o al gusto
100 g de atún enlatado en aceite escurrido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 179 mg

Protein 9 g

Energy 912 kJ / 218 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 recipes
Mexico

You might also like...

Linguini con surimi y berros

25 min

Ensalada de tomates y pesto de quelites

10 min

Sopa de pera y papa

30 min

Sopa de manzana con queso azul y chipotle

30 min

Crema de poro a la naranja

25 min

Sopa de jitomate con amaranto

20 min

Setas con mole verde

40 min

Ensalada de pepino

15 min

Hongos al pastor

20 min

Pavo en mole de frutas secas

2 h

Chiles güeros rellenos

55 min

Tlacoyos de nopal

30 min