Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roggenteig
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Roggenmehl Type 1150
- 2 TL Salz
- 2 geh. TL Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
- 15 g frische Hefe
- 220 g Wasser
- 10 g Weißweinessig
Belag und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 cm)
- Öl zum Einfetten
- 100 g Gouda, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Crème fraîche
- 4 - 5 Spritzer Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 200 g Katenschinkenwürfel
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2108 kJ / 503 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Bananen-Walnuss-Monkey-Muffins
2 Std.
Pizza mit Fleischbällchen, Scamorza und Paprika
2h 50 min
Schwäbische Laubfrösche
1h 30min
Koeksisters (Süße Zöpfe)
3h
Römische Pizza Bianco
6 Std. 30 Min
Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin
1h 50 min
Apfel-Brötchen-Auflauf
1h 10 min
Bunny Chow (Curry im Brot)
45min
Süßes Brot mit Konfitüre
9h
Pizza mit Bohnen und Schinken
2 Std.
Sauerteigpizza mit Porree und Coppa
2 Std.
Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust
1h 30min