Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

Name: Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 1200 g apă; 70 g dovlecei; 80 g orez tip basmati; 4 roșii; 15 g ulei de măsline extravirgin; 1 lingură oțet balsamic; 1 - 2 prize sare; 20 g parmezan; 60 g ton în ulei; 2 măsline verzi, fără sâmburi; 1 felie de brânză topită; 4 - 5 frunze de busuioc proaspăt

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

apă
1200 g
dovlecei tăiați cuburi (0,5-1 cm)
70 g
orez tip basmati
80 g
roșii (Ø min. 5-6 cm)
4
ulei de măsline extravirgin
15 g
oțet balsamic
1 lingură
sare
1 - 2 prize
parmezan tăiat subțire cu ajutorul unui cuțit de curățat legume
20 g
20 g brânză Emmenthal, tăiată cuburi (1 cm)
ton în ulei scurs bine
60 g
măsline verzi, fără sâmburi
2
felie de brânză topită
1
frunze de busuioc proaspăt spălate și zvântate
4 - 5