Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Γίγαντες στο φούρνο
12hod. 30min
Μουσακάς νηστίσιμος
1j 10 menit
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Καλοκαιρινό κοκτέιλ
No ratings
Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)
20 min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30min
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
55min
Ρατατούιγ
40min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού
1 Std.
Μανιτάρια κρασάτα
30min