Sous-vide filets de poulet

Name: Sous-vide filets de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poulet, sans peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 22 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

4 portions

Ingredients

4 filets de poulet, sans peau (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 90.8 mg

Protein 32.3 g

Calories 585.8 kJ / 140.3 kcal

Fat 1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

Mix and Match - Batchcooking 27 Recipes
France

You might also like...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 h 30 min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 h

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 h 50 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 h 25 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 h 5 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

4.6(41)

25 min

Rissoler 300 g d'oignons

4.7(37)

20 min

Rissoler des oignons

4.7(47)

20 min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2 h 5 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 h 10 min

Saumon et salade de pomme et fenouil

4.5(20)

1 h 20 min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1 h 20 min