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Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau
3.3 6 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
  • 1500 - 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 135 mg
Protein 34 g
Calories 1204 kJ / 287 kcal
Fat 17 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 0 g

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