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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Piccata di pollo su ratatouille
Prep. 25 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
Panatura
-
di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)60 g
-
di farina bianca10 g
-
di acqua30 g
-
uovo1
Ratatouille
-
di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)180 g
-
di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)250 g
-
di zucchine a pezzi (1½ cm)250 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di cipolle tagliate a metà80 g
-
di olio di oliva½ cucchiaio
-
di pomodori tagliati in quattro400 g
-
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)1
Finitura
-
di farina bianca1 cucchiaio
-
di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)400 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe di Cayenna macinato4 pizzichi
-
di olio di oliva1 cucchiaio
-
di concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
346 kcal /
1444 kJ
Protein
31.1 g
Fat
17 g
Carbohydrates
15 g
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