Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 38 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
10 γρ.
νερό
50 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
100 γρ.
φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
10 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμό λαχανικών
νερό, καυτό
1200 γρ.
ρύζι καρολίνα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Αβγολέμονο

χυμό λεμονιού
60 γρ.
αβγά
2
νερό
2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

Πασχαλινό Τραπέζι 10 Recipes
Greece

Πρωταθλητής της σούπας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Τσουρέκι παραδοσιακό

2 h 30 min

Πρασόρυζο

35 min

Χορτόπιτα

2 h

Μινεστρόνε

45 min

Δυναμωτικό πόριτζ

10 min

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30 min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50 min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10 min

Μαγειρίτσα

1 h 5 min

Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα

No ratings

Τυροκαυτερή

5 min

Φάβα παραδοσιακή

50 min