Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

4.0 4 rating

Prep. 10 min

Total 6 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Mousse al cardamomo e zafferano

200 g di panna (min. 30% di grassi)
160 g di latte intero
2 bustine di zafferano in polvere
40 g di zucchero
1 cucchiaino di semi di cardamomo
200 g di yogurt greco bianco
10 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Coulis di lamponi

250 g di lamponi
60 - 70 g di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 58 mg

Protein 5.2 g

Calories 1069 kJ / 255.5 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 26.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Coulis di fragole

20 Min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2 Std.

Clafoutis ai frutti di bosco

1 Std. 35 Min

Crumble alle fragole

40 Min

Lemon curd

20 Min

Salsa bernese

20 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min

Gazpacho prosciutto e melone

2 Std. 10 Min

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

1 Std.

Condimento allo yogurt arancia e semi di papavero

10 Min

Maionese al curry

15 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min