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Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Ingredients
Mousse al cardamomo e zafferano
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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160 g di latte intero
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2 bustine di zafferano in polvere
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40 g di zucchero
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1 cucchiaino di semi di cardamomo
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200 g di yogurt greco bianco
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10 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Coulis di lamponi
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250 g di lamponi
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60 - 70 g di zucchero
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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