Compatible versions
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cm de gingembre frais
- 50 g de noix de cajou grillées, non salées
- 110 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 80 g de fenouil, coupé en bâtonnets
- 160 g de courgette, coupée en bâtonnets
- 100 g de poivron jaune, coupé en lanières
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de riz long complet
- 500 g d'eau
- 100 g de lait de coco
- 5 - 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2075 kJ / 495 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boulgour à l'orientale
35 min.
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 min.
Bolognaise de soja
40 min.
Risotto végétarien
35 min.
Nouilles soba aux légumes et tofu
30 min.
Lentilles corail et quinoa au curry
25 Min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1h 15 min.
Quinoa aux aubergines et patates douces
45 min.
Tomates farcies au sarrasin
1h
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1h 15 min.
Riz Biryani
45 min.
Risotto de quinoa à la provençale
30 min.