Compatible versions
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cm de gingembre frais
- 50 g de noix de cajou grillées, non salées
- 110 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 80 g de fenouil, coupé en bâtonnets
- 160 g de courgette, coupée en bâtonnets
- 100 g de poivron jaune, coupé en lanières
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de riz long complet
- 500 g d'eau
- 100 g de lait de coco
- 5 - 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2075 kJ / 495 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili sans viande
1 godz.
Risotto de quinoa à la provençale
30 min
Couscous végétarien
35 min
Nasi goreng
50 min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1h 15min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1 godz. 20 min
Lasagnes au tofu et au chou sans gluten
2 godz.
Paëlla aux haricots rouges
1h 15min
Chili végétarien
1 Std. 5 Min
Nouilles soba aux légumes et tofu
30 min
Curry de légumes au lait de coco
50 min
Couscous végétarien
35 min