Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés
TM5 TM6

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

4.6 (100 ratings)

Ingredients

  • 150 g de noisettes
  • 150 g d'abricots secs dénoyautés
  • 300 g d'oignons, coupés en quatre
  • 20 g d'ail
  • 60 g huile d'olive, et un peu pour la finition
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de semoule de blé dur
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
    or 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 600 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
  • 200 g de courgette, coupée en rondelles (7-10 mm)
  • 150 g de poivron rouge, coupé en dés
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 200 g de feta, coupée en dés (5 mm)
  • 2 c. à café de persil frais, ciselé, pour la finition (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2607 kJ / 622 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
47 g
Fat
37 g
Fibre
12.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes