Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

4.7 349 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

1500 g de sepia limpia cortada en dados
80 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de brandy
350 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
½ guindilla seca (optional)
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Calories 346 kcal / 1447 kJ

Protein 45.1 g

Fat 15.8 g

Carbohydrates 5.3 g

Fibre 1.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Rape en salsa de almendras

Rape en salsa de almendras

30 min

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

1 h

Calamares a la mallorquina

Calamares a la mallorquina

1 h

Bacalao con chirlas

Bacalao con chirlas

45 min

Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Sepia en salsa de tomate y almendras

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 min

Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1 h

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 min

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

1 h

Sepia al ajillo

Sepia al ajillo

25 min