Fabas con almejas en cocción lenta

Fabas con almejas en cocción lenta

4.1 67 rating

Prep. 15 min

Total 20 h

4 raciones

Ingredients

250 g de Faba de la Granja Asturiana
500 g de almejas frescas
4 cucharaditas de sal
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 cucharada de harina de trigo
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ de cucharadita de colorante amarillo
150 g de vino blanco

150 g sidra
500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.4 mg

Protein 10.3 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

19 h

Sopa marinera

55 min

Congrio con garbanzos a la marinera

45 min

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 h

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Sopa de berberechos y gambones

50 min

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 h 30 min

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40 min

Crema de marisco

40 min

Fabes con almejas

30 min

Sopa de pescado donostiarra

1 h

Crema de gambones

45 min