Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

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Prep. 15 min
Total 40 min
6 portions

Ingredients

  • 2 échalotes en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 350 g d'eau
  • 450 g de petits pois surgelés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
  • 1 brin de menthe fraîche ciselé

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 184 kcal / 770 kJ
Protein 11 g
Fat 12 g
Carbohydrates 6 g

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