Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

1 botte de cresson frais de belle taille
450 g d'eau et de l'eau froide pour le cresson
250 g de pommes de terre pelées et en petits dés
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes pelées et coupées en deux
4 œufs
30 g de beurre
70 g de crème liquide entière
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Energy 1055 kJ / 254 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 14 g

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