Ratoncitos de patata

Ratoncitos de patata

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

70 g de queso parmesano en trozos
500 g de agua
4 patatas medianas, con piel (de aprox. 250 g c/u)
1 cucharadita de aceite de oliva
60 g de leche
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de jamón cocido en dados de 0.5 cm
1 ramita de apio en 4 trozos
8 rodajas de zanahoria de 3 mm
8 pasas
8 tallos de cebollino cortados por la mitad
2 tomates cherry en mitades

Nutrition per 1 ración

Calories 361 kcal / 1510 kJ

Protein 16.6 g

Fat 14.8 g

Carbohydrates 40.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 7.7 g

Sodium 607.6 mg

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Revista Thermomix nº 136 35 Recipes
Spain

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