![Bocadillo de albóndigas con salsa rústica Bocadillo de albóndigas con salsa rústica](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7DA597C9-A82A-4A86-9364-3BBF53F826DE/Derivates/29f07dc8-71b4-4b31-8500-111aaef04940.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de queso parmesano en trozos
Albóndigas
- 80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
- 150 g de leche
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 dientes de ajo
- 1000 g de carne picada mixta
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Compota de tomate
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 30 g de vino blanco
- 25 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 3 barras de pan
- 100 - 150 g de cebolla frita crujiente
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1419 kJ / 339 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 48.8 g
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