Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.2 49 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Drillinge halbiert
750 g
grüne Bohnen
300 g
Cherry-Tomaten
250 g
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Wasser
1300 g
Zitronensaft
2 TL
Kalbsschnitzel (à ca. 100 g), flach gekopft (ca. 25 x 8 cm)
4
Parmaschinken
8 Scheiben
Salbeiblätter
8

Nutrition per 1 Portion

Calories 419 kcal / 1756 kJ

Protein 32 g

Fat 18 g

Carbohydrates 28 g

Fibre 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die perfekte Welle 23 Recipes
Germany

You might also like...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 h 30 min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 h 45 min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 h 30 min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 h 50 min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 h 10 min

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1 h

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min

Gefülltes Fetahähnchen mit warmen Kräutertomaten

Gefülltes Fetahähnchen mit warmen Kräutertomaten

1 h 25 min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 h 20 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min