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Patatas con huevos en salsa verde
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
huevos8
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de agua1500 g
-
de vinagre10 g
-
de patatas en dados de 2 cm700 g
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de sal2 pellizcos
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)3 - 4 ramitas
-
de aceite de oliva80 g
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de jamón serrano en dados80 g
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de caldo de pollo300 g
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de vino blanco50 g
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de hebras de azafrán (optional)1 - 2 pellizcos
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de maicena1 cucharadita rasa
Nutrition per 1 ración
Calories
355 kcal /
1487 kJ
Protein
16.8 g
Fat
23.4 g
Carbohydrates
19.7 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
4.6 g
Sodium
688.1 mg
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