Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem

4.2 648 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
550 g wody
750 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
800 - 900 g różyczek kalafiora
230 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków i kalafiora
2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 żółtka
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki curry, mielonego (optional)
15 g mąki pszennej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g śmietany, 12% tłuszczu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1160.8 mg

Protein 21.5 g

Energy 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fat 77.8 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPIEKANKI 10 recipes
Poland

You might also like...

Makaron z brokułem w sosie z gorgonzoli

45 Min

Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką

50 Min

Omlet na mące kokosowej

20 Min

Purée z batatów (dla dzieci)

1 Std.

Krem czekoladowy z awokado

5 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem

40 Min

Smoothie z ananasem, limonką i awokado

5 Min

Makaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto

1 Std.

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1 Std.

Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze

50 Min

Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry

50 Min