Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.3 45 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla in quarti
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
250 g di cous cous precotto
300 g di carote pelate e a bastoncino
350 g di zucchine a bastoncino
200 g di polpa di zucca a tocchetti
200 g di patate pelata e a tocchetti
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di ceci lessi in scatola scolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 951.5 mg

Protein 14.3 g

Energy 2150.6 kJ / 514 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 85.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45 Min

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1 Std.

Sfogliata ai peperoni e stracciatella

1 Std.

Arrosto di tacchino con ratatouille

1 Std.

Torta salata zucchine e gamberi

45 Min

Risotto mango e Parmigiano reggiano

40 Min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1 Std. 25 Min

Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi

4 Std.

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30 Min

Risotto ai profumi d'estate

30 Min

Insalata di gamberi alla siciliana

40 Min

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55 Min