Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.4 37 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla in quarti
    100 g
  • peperoncino secco piccante
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cous cous precotto
    250 g
  • di carote pelate e a bastoncino
    300 g
  • di zucchine a bastoncino
    350 g
  • di polpa di zucca a tocchetti
    200 g
  • di patate pelata e a tocchetti
    200 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di ceci lessi in scatola scolati
    120 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 514 kcal / 2150.6 kJ
Protein 14.3 g
Fat 13.7 g
Carbohydrates 85.5 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 951.5 mg

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