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Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto
4.2 13 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 170 g di cipolle a pezzi
  • 85 g di carote a pezzi
  • 85 g di gambo di sedano a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 spicchi di aglio
  • ¼ di cucchiaino di cumino in polvere (optional)
  • ¼ di cucchiaino di timo secco (optional)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 220 g di prosciutto cotto affumicato a dadini
  • 500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
  • 900 g di brodo di pollo
  • 200 g di acqua
  • pepe macinato fresco per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28 g
Energy 1573 kJ / 376 kcal
Fat 5 g
Fibre 20 g
Carbohydrates 57 g

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