Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

6 porzioni

Ingredients

170 g di cipolle a pezzi
85 g di carote a pezzi
85 g di gambo di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio
¼ di cucchiaino di cumino in polvere (optional)
¼ di cucchiaino di timo secco (optional)
15 g di olio extravergine di oliva
220 g di prosciutto cotto affumicato a dadini
500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
900 g di brodo di pollo
200 g di acqua
pepe macinato fresco per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28 g

Energy 1573 kJ / 376 kcal

Fat 5 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 57 g

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