Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 160 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 600 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 120 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 140 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
- 250 g batata, pokrojonego w 1 cm kostkę
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1984.5 kJ / 474 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10.9 g
- Sodium
- 685 mg
Alternative recipes
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15 min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 godz. 10 min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min