Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de pain rassis, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 branches de menthe fraîche, effeuillées
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 500 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 1 c. à café de miel
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 2 pincées de piment en poudre
- 15 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581.5 kJ / 375.8 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 38.8 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 167.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 godz. 5 min
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1 godz. 5 min
Curry de légumes à l'indienne
50 menit
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 menit
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 menit
Purée de butternut et roulé de veau
50 menit
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1j
Purée aux saveurs asiatiques
40 min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 Std. 45 Min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1j
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 Std. 15 Min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 Min