Velouté de tomates

Name: Velouté de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 50 g d'oignons; 30 g de beurre; 700 g de tomates; 70 g de concentré de tomate; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de sucre; 1 c. à café d'origan séché; 500 g d'eau; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 100 g de crème entière; 1 brin de basilic frais; 1 branche de persil frais

4.5 39 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'oignons coupés en deux
50 g
de beurre
30 g
30 g d'huile d'olive
de tomates coupées en deux
700 g
de concentré de tomate
70 g
de sel
1 c. à café
de sucre
1 c. à café
d'origan séché
1 c. à café
1 c. à café de mélange d'épices pour pizza
d'eau
500 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de crème entière
100 g
de basilic frais effeuillé
1 brin
de persil frais effeuillé
1 branche