Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
Purée de pommes de terre-poireaux
-
300 g de poireaux en morceaux
-
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
-
300 g de lait entier
-
1 c. à café de sel
-
50 g de beurre en morceaux
-
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
Sauce aux quenelles
-
½ cube de bouillon de viande
-
150 g d'eau
-
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
-
400 g de quenelles de chair à saucisse
-
1 pincée de sel selon les goûts
-
1 pincée de poivre selon les goûts
-
20 g de ciboulette fraîche ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
21 g
Calories
2602 kJ /
623 kcal
Fat
43 g
Carbohydrates
36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Betty Bossi mix - Hiver 2017
15 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Soupe de brocolis
15 min
Velouté de légumes
45 min
Soupe de potiron
35 min
Velouté de tomates et de courges
25 min
Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage
35 min
Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
30 min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35 min
Crêpes vertes au jambon et au fromage
55 min
Soupe de carottes façon moro
1 h 45 min
Purée de pommes de terre
45 min
Soupe onctueuse au chou-fleur
50 min
Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant
40 min