Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de viande de poulet, sans peau, désossée et sans nerfs (500 g au total), coupée en morceaux
- 200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), coupés en morceaux
- 4 brins d'herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, persil par ex.), équeutés
- 150 g de gros sel
- 100 g de vin blanc
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 clou de girofle
- 5 graines de coriandre
- Nutrition
- per 400 g
- Calories
- 2714 kJ / 649 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 5.9 g
Alternative recipes
Pâtes fraîches
1h
Fond de légumes
45min
Fond de légumes
45min
Fond de viande
45min
Sel aromatisé à la sauge
5min
Délice de foies au riesling
2 godz. 50 min
Farine de céréales ou de légumes secs
5min
Bouillon de volaille maison
1h 45min
Sucre vanillé
72sa
Pain vapeur
2h
Pâte feuilletée express
2h
Herbes salées
15min