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Omelette aux crevettes et à la coriandre

Omelette aux crevettes et à la coriandre
4.0 25 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
2 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g gingembres frais coupé en tranches fines
  • 6 brins de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 5 pincées de piment séché en flocons
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de crevette crue, décortiquée
  • 1 poivron rouge coupé en dés (1 cm)
  • 1 ciboule émincée finement
  • 5 œufs
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 500 g d'eau
  • 100 g de tomates cerise coupées en quatre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2153 mg
Protein 47 g
Calories 1997 kJ / 479.5 kcal
Fat 28 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 9.5 g

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