Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4 20 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

4 Portionen

Ingredients

Zucker
80 - 100 g
natürliches Vanilleextrakt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Birnen (festfleischige Sorte), reif
4
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Mandelblättchen
4 - 6 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 146 kcal / 614 kJ

Protein 0.6 g

Fat 0.3 g

Carbohydrates 36 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 0 g

Sodium 3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide 8 Recipes
Austria

You might also like...

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Schalotten anbraten

Schalotten anbraten

25 min

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

20 min

Zwiebeln karamellisieren (200 g)

Zwiebeln karamellisieren (200 g)

40 min

Zwiebeln leicht anbraten

Zwiebeln leicht anbraten

20 min

Kakaopancakes mit heißen Himbeeren

Kakaopancakes mit heißen Himbeeren

40 min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

3 h 10 min

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

1 h 30 min

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 h 20 min

Fruchtiges Pulled Pork

Fruchtiges Pulled Pork

9 h 10 min

Eierspeis to go

Eierspeis to go

30 min