Fruchtiges Pulled Pork

Fruchtiges Pulled Pork

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Prep. 10 min

Total 9 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Schweinefleisch, ausgelöst im Ganzen (Schopf oder Schulter)
800 g
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zwiebeln in Spalten
150 g
Barbecue-Sauce (siehe Tipp)
300 g
Worcestershire-Sauce
15 g
Apfelsaft
250 g
250 g Ananassaft
Rinderfond
250 g
Apfelessig
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 2220 kJ / 531 kcal

Fat 23 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 36 g

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