Poires duchesse

Poires duchesse

4.2 11 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h 25 min

6 portions

Ingredients

La veille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
3 poires coupées en gros morceaux

Le jour même

2 poires émincées en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 5.3 g

Calories 1301.8 kJ / 310.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - septembre 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

Gratin de poire au chocolat et aux amandes

1 h

Gâteau moelleux au cidre

Gâteau moelleux au cidre

1 h 5 min

Flan pâtissier aux prunes

Flan pâtissier aux prunes

2 h 5 min

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55 min

Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims

Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims

3 h

Riz au lait, abricots à l'estragon

Riz au lait, abricots à l'estragon

50 min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35 min

Clafoutis aux poires, mûres et amandes

Clafoutis aux poires, mûres et amandes

55 min

Gâteau de riz crémeux à l'orange

Gâteau de riz crémeux à l'orange

1 h 20 min

Gratin de clémentine

Gratin de clémentine

30 min

Gratin de poire aux amandes

Gratin de poire aux amandes

45 min

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

13 h 15 min