Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.6 g

Energy 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NOËL FACILE 6 recipes
France

You might also like...

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Poires duchesse

12 Std. 25 Min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35 Min

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1 Std. 30 Min

Riz au lait, abricots à l'estragon

50 Min

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 Std.

Gratin de raisin en sabayon

20 Min

Gratin d'abricots façon frangipane

55 Min

Figues farcies

20 Min

Pannacotta parmesan

2 Std. 20 Min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 Min

Gougères aux champignons de Paris

1 Std. 30 Min