Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.6 9 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.6 g

Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NOËL FACILE 6 Recipes
France

You might also like...

Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 Std. 35 Min

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 Std. 15 Min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 Std. 15 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Cannelés au pamplemousse

Cannelés au pamplemousse

12 Std.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Gravlax de canard aux agrumes

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24 Std.

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 Std.

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 Std. 20 Min

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.