Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 600 g de foie gras de canard cru, déveiné
- 100 g de café froid
- 2 c. à soupe de whisky
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 600 g d'eau
- l'eau froide
- glaçons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1961.1 kJ / 475.9 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 min.
Vin blanc chaud
12h 25min
Entrée : huîtres en écume de lard
55 Min
Terrine de canard
24 Std.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 Std.
Coulommiers comme un gâteau
12h
Foie-gras mi-cuit
50h
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3 godz. 45 min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30min
Foie gras de canard
72 Std.