Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 600 g de foie gras de canard cru, déveiné
- 100 g de café froid
- 2 c. à soupe de whisky
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 600 g d'eau
- l'eau froide
- glaçons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1961.1 kJ / 475.9 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Foie gras de canard
72 godz.
Terrine de foies de volaille au porto
5 godz. 50 min
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Crème brûlée aux pralines roses
3h 15 min
Petits choux aux escargots
1h 20 min
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min
Langoustines sauce au whisky
1h 10min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3h
Foie gras d'oie à la truffe
72 godz.
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min