Tatin d'oignons au thym

Name: Tatin d'oignons au thym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de beurre; ½ c. à soupe de thym frais; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 500 g d'eau; 5 oignons; 30 g de vinaigre de cidre; 30 g de sucre; 50 g de beurre; du sel; du poivre moulu; ½ c. à soupe de feuilles de thym frais

4.4 (61 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 2h

Serving size 6 parts

Ingredients

200 g de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
100 g de beurre froid et coupé en morceaux
½ c. à soupe de thym frais
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

500 g d'eau
5 oignons de belle taille (650 g environ), pelés et coupés en deux dans le sens de la largeur
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre
50 g de beurre, coupé en dés
du sel
du poivre moulu
½ c. à soupe de feuilles de thym frais

Nutrition: per 1 part
Calories: 1559 kJ / 375 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 22 g