Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

4.0 4 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de noisettes décortiquées
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
1 bouquet de coriandre fraîche
du sel
du poivre moulu
6 artichauts poivrade
20 g de beurre en dés
350 g d'eau
800 g de fonds d'artichaut surgelés
8 côtelettes premières d'agneau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2512 kJ / 607 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1h 30min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1h

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1h 25min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min