Pizza aux blettes et au citron

Pizza aux blettes et au citron

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Prep. 30 min

Total 25 h 50 min

4 portions

Ingredients

La veille

100 g d'eau
1 c. à café de levure boulangère sèche
170 g de farine de blé type 55
½ c. à café de sel
10 g d'huile d'olive

Le jour même

farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g d'huile d'olive
300 g de feuilles de blette nettoyées
du sel
du poivre moulu
1 boule de mozzarella coupée en lamelles
100 g de pecorino

100 g de parmesan
le zeste d'un citron jaune râpé finement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Energy 1900 kJ / 453.3 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 35.3 g

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