Dip de edamame con crudités

Dip de edamame con crudités

3.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

1400 g de agua
1 cucharada de sal
500 g de edamame (solo los granos)
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
1 chorrito de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
3 - 4 zanahorias en bastones
1 - 2 pepinos (sin semillas) cortados en bastones
3 tallos de apio en bastones
6 ramilletes de coliflor
1 - 2 endibias

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30 g

Calories 1702 kJ / 407 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 16.3 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 143 35 Recipes
Spain

You might also like...

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40 min

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

1 h 15 min

Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

3 h 30 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40 min

Hummus

5 min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 min

Ensalada de algas y setas

40 min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 h 30 min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 min

Sopa de manzana y apio

45 min

Hummus de lentejas

5 min