Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g wody
- 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna pieprzu czarnego
- 300 g przecieru pomidorowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 10 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki cząbru, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 6003.9 kJ / 1434 kcal
- Protein
- 75 g
- Carbohydrates
- 237 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 56 g
- Sodium
- 3696 mg
Alternative recipes
Gulasz sojowy z knedlami
1h 20min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Barszcz wegetariański
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1 Std.
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 Std.
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1 Std.
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Wegańskie chili
40min
Wegetariański gulasz z tofu
30 Min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min