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Tarte de frango, cogumelos e sidra

Tarte de frango, cogumelos e sidra
4.5 33 ratings
Prep. 55 min
Total 2 h 30 min
8 doses
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Ingredients

Massa
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    500 g
  • manteiga fria, mais q.b. p/ untar
    270 g
  • água fria
    140 g
  • sal
    1 c. chá de
Recheio
  • manteiga
    60 g
  • mistura de cogumelos cortados em quartos
    450 g
  • sal
    1 c. chá de
  • sidra
    140 g
  • folhas de tomilho fresco
    2 c. chá de
  • água
    280 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • farinha tipo 65
    50 g
  • mostarda de Dijon
    50 g
  • peito de frango s/ osso cortado em pedaços (4-5 cm)
    500 g
  • pimenta preta
    1 pitada de
Montagem
  • ovo batido p/ pincelar
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 22 g
Calories 2651 kJ / 634 kcal
Fat 36 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 53 g

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Revista Outubro 2019 26 Recipes
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