Peru de Natal

Peru de Natal

4.9 34 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

12 doses

Ingredients

peru (4 kg aprox.)
1
limões
2
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ servir
sal
155 g
sobras de pão
100 g
dente de alho
1
salsa
10 g
cebola cortada em pedaços
150 g
manteiga
150 g
vinho tinto
50 g
arandos
80 g
80 g sultanas
pistácios
100 g
ovo
2
carne de porco picada
400 g
salsichas frescas s/ pele
400 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
tomilho-limão só as folhas
10 pés de
chalota
80 g
azeite
100 g
amido de milho
30 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 5835.4 mg

Protein 105.4 g

Energy 4510.7 kJ / 1078.1 kcal

Fat 62.1 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 19.8 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Brandão 21 recipes
Portugal

Faz o que te apetece 165 recipes
Portugal

Natal com momentos de partilha 85 recipes
Portugal

Revista Dezembro 2017 35 recipes
Portugal

You might also like...

Croquetes de bacalhau com azeitonas

1h 40min

Salada de cenoura e maçã espiralizadas com feta e frutos secos - TM5

Nenhuma avaliação

Xarope de vinho e especiarias

8h 45min

Guisado de frango com massa folhada

30min

Ostras à algarvia

1h

Peru de Natal Recheado

19h

Borrego mediterrânico

10h

Perna de peru com puré de maçã

11h 30min

Bacalhau da ceia no pão

50min

Gelado de Dom Rodrigo

13h

Bombons de avelã e amêndoa

1h

Fricassé de camarão-tigre

35min