Peru de Natal

Peru de Natal

4.9 29 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

12 doses

Ingredients

peru (4 kg aprox.)
1
limões
2
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ servir
sal
155 g
sobras de pão
100 g
dente de alho
1
salsa
10 g
cebola cortada em pedaços
150 g
manteiga
150 g
vinho tinto
50 g
arandos
80 g
80 g sultanas
pistácios
100 g
ovo
2
carne de porco picada
400 g
salsichas frescas s/ pele
400 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
tomilho-limão só as folhas
10 pés de
chalota
80 g
azeite
100 g
amido de milho
30 g

Nutrition per 1 dose

Calories 1078.1 kcal / 4510.7 kJ

Protein 105.4 g

Fat 62.1 g

Carbohydrates 20.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 19.8 g

Sodium 5835.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Brandão 21 Recipes
Portugal

Faz o que te apetece 165 Recipes
Portugal

Natal com momentos de partilha 85 Recipes
Portugal

Revista Dezembro 2017 35 Recipes
Portugal

You might also like...

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

11 h 40 min

Polvo confitado em cestas de parmesão

Polvo confitado em cestas de parmesão

5 h 50 min

Lanternas de pimentos recheados

Lanternas de pimentos recheados

1 h 30 min

Frango na Púcara

Frango na Púcara

1 h

Peru de Natal Recheado

Peru de Natal Recheado

19 h

Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico

10 h

Sapateiras gratinadas

Sapateiras gratinadas

40 min

Cabrito assado

Cabrito assado

16 h

Bolas de cebola e bacon recheadas

Bolas de cebola e bacon recheadas

1 h 30 min

Frango indiano

Frango indiano

40 min

Salada de frango com maionese carilada

Salada de frango com maionese carilada

15 min

Batatas duchesse

Batatas duchesse

1 h 20 min