Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
TM6 TM5

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

4.5 (573 ratings)

Ingredients

  • Öl zum Einfetten
  • 100 g Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 80 g Paniermehl
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
  • 500 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3-4 cm)
  • 400 g Blumenkohlröschen
  • 130 g Kräuterfrischkäse
  • 1 Msp. Muskat
  • 10 g Mehl

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3798 kJ / 908 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
41 g
Fat
63 g
Fibre
7.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes