Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

4.7 350 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffel-Brokkoli-Püree

Kartoffeln mehlig kochend, in Stücken
700 g
Brokkoliröschen
400 g
Wasser
280 g
Salz
1 ½ TL
Butter und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Butter
20 g
Muskat
3 Prisen
Milch
100 g
Senf
1 TL

Pangasius mit Meerrettich-Senf-Kruste

Meerrettich aus dem Glas
30 g
Dijon-Senf
30 g
Brötchen in Stücken
1
Butter in Stücken
80 g
Zitronensaft
5 g
Thymian
6 Stängel
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Zucker
½ TL
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Pangasiusfilet
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Essen 12 Recipes
Germany

You might also like...

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 h

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1 h 15 min

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

1 h

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1 h

Fischfilet im Basilikumteig

1 h

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 min

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 min

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45 min

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45 min

Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce

40 min

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40 min