Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

3.9 56 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Kalbsschnitzel (à 200 g), quer geviertelt
3
Pfeffer
Parmaschinken
12 Scheiben
Salbeiblätter
12
rote Paprika in 2 cm breiten Stücken
1
gelbe Paprika in 2 cm breiten Stücken
1
Salz
Zwiebel geviertelt
1
Öl
6 EL
festkochende Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
600 g
Paprika edelsüß
1 TL
Gemüsebrühe, flüssig
200 g
Oregano, getrocknet
½ TL
Rucola
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 2049 kJ / 489 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recipes
Germany

You might also like...

Gegrillter Lachs mit Currysalz

Gegrillter Lachs mit Currysalz

30 min

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

40 min

Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse

Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse

55 min

Edelfischragout

Edelfischragout

35 min

Schweinefilet à la Tafelspitz

Schweinefilet à la Tafelspitz

50 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 h 10 min

Schwäbische Laubfrösche

Schwäbische Laubfrösche

1 h 30 min

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

1 h

Rinderfilet im Speckpäckchen

Rinderfilet im Speckpäckchen

50 min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

1 h 10 min

Rinderrouladen mit Gürkchen

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 h 15 min