Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 - 15 Stängel Petersilie, abgezupft
- 3 Streifen Zitronenschale, Bio (1 x 4 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g durchwachsener Speck, geräuchert, quer in dicken Streifen (5 mm)
- 20 g Öl
- 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
- 300 g Pfifferlinge, geputzt, Große halbiert
- 3 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 400 g Nudeln (z.B. Fetuccine)
- 1 ½ TL Salz und etws mehr zum Abschmecken
- 150 g Crème fraîche
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2570 kJ / 614 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Lachs-Linguine
30 min
Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
35min
Tintenfischpasta in Zitronen-Knoblauch-Sauce
40 Min
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30 min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45 min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 min
Penne mit Muscheln
1h 5min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Linguine mit Krabben und Garnelen
25 min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25 min
Muscheln in Weißweinsud
35min