Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

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Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

6 raciones

Ingredients

Streusel de coco

50 g de harina de repostería
30 g de mantequilla fría
5 g de canela molida
30 g de azúcar moreno
30 g de copos de coco

30 g de coco rallado

Piña en almíbar de chile

1 piña fresca (aprox. 2 kg)
1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
400 g de azúcar
380 g de ron dorado

380 g de agua
850 g de agua
1 cucharada de maicena
hojas de menta fresca para servir

Nutrition per 1 ración

Calories 693 kcal / 2905 kJ

Protein 4 g

Fat 14 g

Carbohydrates 97 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9 g

Sodium 36 mg

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