Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)

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Prep. 20 min
Total 3 h 40 min
6 raciones

Ingredients

Streusel de coco
  • de harina de repostería
    50 g
  • de mantequilla fría
    30 g
  • de canela molida
    5 g
  • de azúcar moreno
    30 g
  • de copos de coco
    30 g
    30 g de coco rallado
Piña en almíbar de chile
  • piña fresca (aprox. 2 kg)
    1
  • chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
    1
  • de azúcar
    400 g
  • de ron dorado
    380 g
    380 g de agua
  • de agua
    850 g
  • de maicena
    1 cucharada
  • hojas de menta fresca para servir

Nutrition per 1 ración

Calories 693 kcal / 2905 kJ
Protein 4 g
Fat 14 g
Carbohydrates 97 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 36 mg

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