Skip to main content Search
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
4.4 34 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 10 min
3 porcje
Sign up for free

Ingredients

Farsz
  • 20 g estragonu, świeżego tylko liście
    20 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 80 g serc karczochów, w oleju odsączonych
  • 100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Roladki z kurczaka i sos paprykowy
  • 3 piersi z kurczaka, bez skóry (180-200 g każda)
  • 1400 - 1500 g wody do całkowitego przykrycia worków plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku
  • 2 czerwone papryki bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 188 mg
Protein 52 g
Energy 1756 kJ / 420 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE OBIADY III 21 recipes
Poland
SOUS-VIDE 10 recipes
Poland

You might also like...

Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu

3.9(16)

10 Min

Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym

3.7(25)

2 Std. 20 Min

Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

3.9(360)

3 Std. 40 Min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

3.6(28)

2 Std. 40 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

4.6(205)

2 Std. 20 Min

Jogurt naturalny na Varomie

4.9(84)

12 Std.

Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą

4.4(42)

2 Std. 15 Min

Kurczak z ziołowym sosem i sałatką z fasoli z pesto z rukoli

3.9(79)

1 Std.

Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango

3.3(147)

1 Std. 15 Min

Polędwica à la Wellington

4.3(133)

2 Std. 10 Min

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

4.1(110)

2 Std. 30 Min

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4.1(167)

4 Std. 45 Min