Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 94 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 5 min

18 sztuk

Ingredients

Gotowanie ryżu

1200 g wody
1 ½ - 2 łyżeczki soli
400 g ryżu do risotto np. arborio
25 g masła
80 g sera parmezan, tartego
1 szczypta szafranu, mielonego
1 jajko

Mięsne nadzienie

40 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
100 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
200 g krojonych pomidorów, z puszki
30 g pieczarek pokrojonych na kawałki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
70 g zielonego groszku, mrożonego

Arancini

300 g sera mozzarella pokrojonego na 1 cm kawałki
2 jajka roztrzepane
bułka tarta ilość do panierowania
olej ilość do głębokiego smażenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Protein 1.1 g

Energy 147.4 kJ / 35.2 kcal

Fat 2.5 g

Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ULUBIONE PRZEPISY Z COOK-KEY® 12 recipes
Poland

You might also like...

Kołduny litewskie

1hod. 50min.

Smażone bułeczki z wołowiną

1hod. 30min.

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1hod. 5min.

Mięsna zapiekanka z piwem

1hod. 40min.

Bułeczki z wieprzowiną (Nikuman)

2hod.

Cappellacci z dynią

2hod.

Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

2hod. 55min.

Chinkali z mięsem i kolendrą

1hod. 40min.

Czebureki

2hod. 35min.

Rolada makaronowa z mięsem

1hod. 30min.

Calzone z mozzarellą i jajkiem

2hod. 50min.

Carimañolas z mięsem i serem

3hod. 5min.