Zupa rybna z pulpecikami
TM6 TM5

Zupa rybna z pulpecikami

4.3 (15 ratings)

Ingredients

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 1 gałązka lubczyku, świeżego
  • 20 g masła
  • 2 flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
    or 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy)
  • 1300 g wody
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optional)
  • 3 ziarna pieprzu czarnego
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 ¾ łyżeczki soli
  • olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
  • 25 g bułki tartej
  • 50 g mleka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
  • 1 łyżka sosu sojowego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
678 kJ / 162 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
13 g
Fat
6 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes