Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków

Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków

4.5 17 ratings
Prep. 35 min
Total 25 h 45 min
4 porcje

Ingredients

Śledź marynowany
  • 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 75 g octu jabłkowego
    75 g białego octu winnego
  • 400 g soku z czerwonych buraków kiszonych
  • 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas opłukane (patrz wskazówka)
Bułki
  • 35 g masła pokrojonego na kawałki
  • 100 g mleka
  • 10 g cukru
  • 15 g drożdży świeżych pokruszonych
    1 łyżeczka suchych drożdży
  • 250 g białej mąki orkiszowej
    250 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 jajko
Kanapki
  • 400 g wody
  • 3 jajka
  • majonez ilość do posmarowania kanapek
  • 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
  • 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
    1 ogórek kiszony, (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
  • koperek, świeży tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 803.8 kcal / 3365.6 kJ
Protein 31.8 g
Fat 31.8 g
Carbohydrates 100.9 g
Fibre 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...