Orientalne gołąbki w sosie słodko-kwaśnym

Name: Orientalne gołąbki w sosie słodko-kwaśnym
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g boczniaków, świeżych; 2 ząbki czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g cebuli szalotki; 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 20 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 500 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; ½ łyżeczki kolendry, mielonej; 2 - 3 łyżki sosu sojowego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 8 - 10 liści kapusty pekińskiej; 1200 g wody; 200 g ryżu brązowego; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 3 ząbki czosnku; 15 g skrobi kukurydzianej; 350 g wody; 80 g octu ryżowego; 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; ¼ łyżeczki soli

4.0 (40 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 45 min

Total time 1h 15 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na kawałki
2 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na kawałki
30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
500 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
½ łyżeczki kolendry, mielonej
2 - 3 łyżki sosu sojowego, ciemnego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
8 - 10 liści kapusty pekińskiej, dużych
1200 g wody
200 g ryżu brązowego